בפורטו ישנם מספר מסעדות זוכות כוכבי מישלן, המציעות חוויות קולינריות יוצאות דופן, החל ממטבח פורטוגזי מסורתי ועד טכניקות חדשניות ופרשנויות עכשוויות. הנה כמה מהבולטות שבהן:
1. The Yeatman
מסעדת 'דה ייטמן' היא מסעדת שני כוכבי מישלן הממוקמת במלון The Yeatman שבווילה נובה דה גאיה, עם נוף מרהיב על העיר פורטו והדואורו. השף ריקרדו קוסטה מתמקד במנות המשלבות מרכיבים פורטוגזיים מסורתיים עם פרזנטציה מודרנית וטעמים עשירים. תפריט הטעימות כולל מגוון יינות פורטוגזיים שנבחרו בקפידה.
2. Antiqvvm
מסעדה זו, שמחזיקה בכוכב מישלן אחד, ממוקמת ליד גני פאלסיו קריסטל (Palácio de Cristal) ומנוהלת על ידי השף ויטור מטוס. התפריט מתמקד במרכיבים מקומיים ועונתיים, עם דגש על יצירתיות ודיוק בביצוע. חווית הסעודה כוללת נופים יפיפיים של נהר הדואורו.
3. Vila Foz
ממוקמת במלון Vila Foz, המסעדה היוקרתית של השף ארתור גומש זכתה בכוכב מישלן בזכות התפריט המשובח שלה, המשלב טעמים פורטוגזיים עם השפעות עולמיות. השף מתמקד במנות מפתיעות עם מרכיבים טריים, תוך שמירה על ייחוד וטעמים בלתי נשכחים.
4. Euskalduna Studio
במסעדת Euskalduna Studio, הפועלת בניהולו של השף ואסקו קואלו סנטוס, תוכלו לחוות תפריט טעימות ייחודי ואינטימי באווירה מינימליסטית. המסעדה אמנם אינה מחזיקה כרגע בכוכב מישלן, אך היא נחשבת לאחת מהמובילות בפורטו ומקבלת ביקורות מעולות על הגישה החדשנית שלה.
5. Le Monument
ממוקמת במלון Monumental Palace בלב פורטו, מסעדת Le Monument מנוהלת על ידי השף ז'וליאן מונטואו. היא משלבת בין טעמים צרפתיים לפורטוגזיים, עם תפריט עונתי שמורכב מחומרי גלם יוקרתיים.
